黄曲霉毒素B1检测仪在粮食检测中的重要性

黄曲霉毒素是自然界中黄曲霉菌和寄生曲霉菌分泌的一种次级代谢产物,是迄今发现的毒性最强的一类真菌毒素，主要存在于霉变的花生、大米、玉米等作物及与其相关食品中，具有致癌、致畸和致突变性。

黄曲霉毒素b1是化学物质中致癌性最强的一种，它对于人体和动物来说具有强烈的毒性，尤其是对肝脏的损害，在天然食物中以黄曲霉毒素b1最为多见，危害性也最强。 所以黄曲霉毒素b1是大部分食品的必检项目之一，只有进行相关的检测，才能够保证食品的安全，因为如果受到污染的话，会造成人体出现中毒的情况，

真菌毒素检测仪采用荧光定量免疫层析法，6通道设计，可同时进行一种或多种指标的检测。在玉米小麦花生等谷物中的应用非常广泛。

来源：山东环美分析仪器