烟台市在全国粮油实验室比对暨粮油检测大赛中取得优异成绩

（

来源：烟台发展改革）

“五谷者，万民之命，国之重宝”，保障粮食安全是“永恒的课题”。粮食质量检测是保障质量安全的重要环节，发挥着重要的技术支持作用。烟台市食品药品检验检测中心（烟台市粮油质量检测中心）积极组织5家粮油检测实验室参加2022年度全国粮油实验室比对暨粮油检测大赛，包括1家市级和莱阳、蓬莱、牟平3家县级以及1家第三方检测机构。本次大赛由国家粮食和物资储备局科学研究院联合能力验证网、食品伙伴网举办，对参加比赛实验室的食用油过氧化值和小麦水分、面筋吸水量的检测能力进行评定，有助于提高实验室检测技术水平和规范性。

烟台市5家实验室共参加8个项目，获得7个奖项。其中，烟台市食品药品检验检测中心（烟台市粮油质量检测中心）获得水分项目一等奖，烟台蓬粮粮油储备有限公司获得水分和面筋吸水量两个项目的三等奖，招远市粮食和物资储备中心获得面筋吸水量项目优秀奖。烟台联创海越检测有限公司作为第三方代表，获得面筋吸水量项目一等奖、过氧化值项目二等奖、水分项目三等奖。通过比赛，实验室人员的检测能力得到了提高，粮油质检站的技术水平得到了提升，为加强粮食质量安全监测提供了可靠保障。（烟台市发展和改革委员会 浦声伟）

（

来源：山东省粮食和物资储备局）

扫描二维码关注我们，了解更多

来源：中部城市生活指南