在中国，因为茶叶品种众多、产地分布广阔、炒茶工艺多样性，遂产生了许多关于茶叶的标准，仅国家标准就有百余种，还有方法标准、地方标准、团体标准、企业标准等。不过这也恰恰说明了我国对于茶叶的重视程度，也侧面印证了茶叶在国人生活中的重要性。

今年2月份实施的国家标准GB 2763-2019，作为一个评价标准，对茶叶中多种农药的最大残留限量进行了规定。

GB 2763-2019标准新旧标准对比

GB 2763-2019标准其实是食品中农药的最大残留限量，相对于16版和18版，还是许多方面有所变化的，我们今天就茶叶这个标准稍微了解一下~

第一，增加了15个农残指标项目，由原本的50项扩增到65项，增加的项目有：百菌清、吡唑醚菌酯、丙溴磷、毒死蜱、呋虫胺、氟虫脲、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲萘威、醚菊酯、噻虫胺、噻虫啉、西玛津、印楝素、莠去津、唑虫酰胺。

第二，有几个项目的最大残留限量变更，甲基对硫磷的最大残留限量由原来的2mg/kg变更为0.02mg/kg。特丁硫磷的最大残留限量由原来的0.01mg/kg变更0.01*mg/kg（*限量为临时限量），其他项目不变。

第三，检测方法的变更，苯醚甲环唑、吡虫啉、哒螨灵等27个项目增加或变更了检测方法。

这么多茶叶标准，在茶叶检测的标准选择上有什么好建议呢?“浙里检”平台也咨询了浙江省内权威第三方检测机构–方圆检测，一起来听听专业建议吧~

茶叶检测如何选择标准

方圆检测：

我们就用比较出名的西湖龙井举例，一般来说茶叶中农药残留的检出率很高，但由于其限量值普遍较高，所以不合格率很低。西湖龙井属于春茶，因为春季气候、温度、降水等因素的影响，病虫害发生较少，一般不需要喷施农药，基本没有农药残留检出。茶叶中经常检出的农残项目有联苯菊酯、噻嗪酮、甲氰菊酯、哒螨灵、苯醚甲环唑、虫螨腈、唑虫酰胺等这几个项目，其中联苯菊酯的检出率尤为高，甚至一批次的茶叶中的联苯菊酯检出率能达到60%-70%左右。格外要引起注意的是绿茶中的氰戊菊酯和袋用茶中毒死蜱的含量，虽然不经常检出，但由于其限量值较低，分别为0.1mg/kg和0.2mg/kg，所以一旦检出，容易判定为不合格。

另外，由于茶叶中农残的检测标准品类较多，我们推荐企业送检时尽量选择三个大方法，分别是

GB/T 23204-2008 《茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法》

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法》

GB 23200.13-2016《食品安全国家标准 茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法》

来源：浙里检