粮食重金属的定仪：

粮食中的重金属是指密度大于4.5g/cm3的金属，比如铅、镉、砷、铬等，在食品行业中充斥着各种各样重金属限量。

粮食重金属检测仪步骤概述：

将检测电极插入反应池，将反应应池置 于搅拌台插座中，再取 900微升试剂B加入反应池中，充分压下电极插头，使丝网电极工作区域完全浸没于溶液中。

粮食重金属检测仪操作步骤

准确称取 1.0±0.02g 粉碎后的样品置于 10mL 离 心管中；加入 5mL 试剂 A，旋涡充分振荡提取 2min；

振荡提取结束后，静置数秒，取 1mL 液体于 2mL 离心管中，4000 转/分钟离心 3min； 注 1：离心管放入时要注意配平

取出丝网电极，插入电极插头内，将反应池置 于搅拌台插座中，再取 900ul 试剂 B 加入反应池中，充分压下电极插头，使丝网电极工作区域 完全浸没于溶液中；

活化结束后，取 200ul 离心后上清液，从丝网电 极背面加入，点击仪器“检测”按钮，待测试完成后，仪器界面显示的数据结果即为样品中重金 属铅和镉的含量。

粮食重金属检测仪

仪器推荐：

粮食重金属检测仪

注意事项：

样品提取：

1、据统计，80%的检测误差是由于取样不具有代表性所导致的，因此取样数量及位置需遵循多点、随 机、均匀的原则；

2、样品粉碎后最好能保证 90%以上的颗粒能过 20 目筛，并确保二次取样的均一性。

检测过程

1、检测过程中请勿触摸丝网印刷电极黑色检测功能区域；

2、将丝网电极插入电极插头内时，请保持垂直充分插入，勿左右偏斜；

3、吸取 200μL 离心后上清液加入反应池时，注意从丝网电极背后加入，切勿从正面加入；

4、相关试剂如不慎渐入至眼、鼻、喉或皮肤，请立即用清水冲洗，溅至桌面或器物上擦洗即可。

来源：南京微测生物