玉米含水量测定标准方法GB/T10362-2008，粮油检验

在粮油生产过程中，通常需要检测各种指标，我们今天主要讨论下玉米的水分测定，目前现行的国家标准有：《GB/T10362-2008 粮油检验 玉米水分测定》，其中规定了粉碎玉米、整粒玉米水分测定的原理、仪器和用具、操作步骤、水分测定和结果计算与表示。适用于粉碎玉米、整粒玉米水分含量的测定。

玉米水分测定

测试原理是干燥失重法，即：在常压下，测定玉米130℃～133℃烘干损失的质量，需要用到的仪器和用具如下：

玉米水分测定

接下来就是需要制备试样，如果试样水分含量在9%～15%时，采用一次烘干法；如果试样水分含量大于15%或小于9%时，采用两次烘干法，具体的烘干方法如下：

玉米含水量测定

玉米含水量测定

得到各组烘干前后的重量，将对应的数据代入下面公式进行计算：

玉米含水量测定

上述方法操作起来比较繁琐，耗时长，检测效率比较低，需要人工的称量、记录、计算等，对实验人员有一定的要求。应用快速检测方法测试水分是大势所趋，目前行业里使用比较多的，是采用玉米含水量测定仪（深圳莱希特LXT-500）来进行测试水分，同样是依据国标烘干法原理，一般样品只需要3分钟左右即可测试完成。

玉米含水量测定仪

其检测结果的准确性是可以和国标烘箱方法到达一致，玉米含水量测定仪（深圳莱希特LXT-500）操作十分便捷，检测样品时，只需要将此样品放进仪器样品盘上，在7寸触控屏上点击“测试”键即可进入全自动的测试过程，自动称量、自动烘干、自动出结果，极大的提高了检测效率。

玉米含水量测定仪

来源：莱希特仪器设备