检测资讯 | 重罚!上海市场监管通报泽如贸易有限公司销售过期鸡翅

近日,市场监管部门接到小区居民反映,团购的套餐内有超过保质期的冷冻包装鸡翅。接报后,浦东新区市场监管局第一时间展开调查。

经查,该团购商品系由上海泽如国际贸易有限公司销售。该公司向某小区销售的团购套餐共计230份,套餐内包含猪筒骨、鸡翅膀、带皮腿肉、卷心菜、土豆、洋葱。其中, 60份冷冻包装鸡翅超过保质期。

当事人销售过期食品的行为,涉嫌违反《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十五条,浦东新区市场监管局拟按《食品安全法》第一百二十四条第一款之相关规定,“违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证。”,给予行政处罚。

同时,对涉案产品的上游供应商的违法经营行为已通报相关属地市场监管部门查处。

除了变质鸡翅,还有一种令人闻风丧胆的猪肉,也经常被人成为“米猪肉”

猪肉绦虫又称链状带绦虫,成虫寄生于人类的肠道,引起猪带绦虫病,幼虫寄生于人体的皮下、肌肉或内脏,引起囊尾蚴病。

早在公元217年,《金匮要略》中即有白虫的记载,公元610年巢元方在《诸病源候论》中将该虫体形态描述为“长一寸而色白、形小扁”,并指出因炙食肉类而传染。中国《神农本草经》中记录了三种驱白虫的草药。

猪肉内可能存在绦虫虫卵是已经被证实的,但是并不是所有猪肉内都含有,现在很多工厂化卫生养殖的猪肉有绦虫检查项目。食品安全专家表示:“一般情况下,虫体可在猪的肌肉组织中寄生的只有两种:猪带绦虫和旋毛虫。这两种病原体均能引发人兽共患的寄生虫病,因此是猪肉卫生检验的必检项目。”

不算高能的预警 ,给大家放一下百度找的感染猪肉绦虫的图片▼

整个大脑都被虫啃出密密麻麻的虫洞▲

值得注意的是,这两种寄生虫寄生在猪肉里的形态是有“讲究”的。

此外,也有可能是猪肉内的经络韧带组织被误认为是寄生虫,或者其他食材、餐食加工保存运输等环节的管理不当,导致虫类混入盒饭。

如果有朋友不小心吃下了生猪肉或怀疑自己已经感染寄生虫的情况可以去做一下寄生虫检测,注意是粪便检测不是血液检测哦~

另外,大家也不必过度担心,现在的市场上估计就算是专门拿高价买感染猪肉绦虫的猪肉都不一定买的到,一是罪名很大,二是现在的检疫系统和养殖场的防疫程序也都有所改进,这种病已经很罕见了(还有就是自己千万不要作si…

猪肉检测标准一览:

GB 9959.1-2001 鲜、冻片猪肉

JB/T 13267-2017 猪肉新鲜度光学检测装置

GB 5009.3-2010 食品安全标准 食品中水分的测定

GB 5009.5-2010 食品安全标准 食品中蛋白质的测定

GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的测定

GB/T 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定

GB 5009.33-2010 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

GB/T 5009.14-2003 食品中铜的测定

GB/T 5009.90-2003 食品中铁的测定

GB 5009.93-2010 食品中硒的测定

GB/T 5009.124-2003 食品中氨基酸的测定

GB/T 9695.2-2008 肉与肉制品脂肪酸测定

GB 2707-2005 鲜(冻)畜肉卫生标准

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来源:每氪检测

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