2019年4月19日，随着海南省确认出现非洲猪瘟疫情，大陆境内31个省市自治区全部已经发生或正在发生非洲猪瘟疫情。

针对非洲猪瘟疫情，农业农村部及其他相关部门先后出台多项政策和措施，其中要求从2019年5月1日起对生猪产品原料开展非洲猪瘟病毒核酸检测，作为食品加工企业、食品经营企业，尤其是屠宰企业，你准备好了吗？

1.非洲猪瘟（ASF）疫情范围广，影响大

2018年8月3日我国首例非洲猪瘟疫情确认，到2019年4月21日，累计31个省份经历或正发生疫情；截至目前，仅有香港、澳门和台湾没有发生非洲猪瘟疫情。截止目前，已有109起疫情解除了疫区封锁，22个省份的疫区全部解除封锁。

图1疫情全国分布图

信息

来源：根据农业农村部官网整理

根据农业农村部统计，截止目前，共发生125起非洲猪瘟疫情，其中家猪疫情122起、野猪疫情3起；其中，发生非洲猪瘟疫情最多的省份为辽宁省，共19起；发生非洲猪瘟疫情单起养殖场（户）生猪存栏最大量为73000头；农业农村部累计疫情处置共扑杀生猪约101.2万头。

图2国内非洲猪瘟各省发生情况图

数据

来源：根据农业农村部官网整理

2.ASF防控的政策要求

农业农村部及其他相关部门在非洲猪瘟疫情爆发后及时出台和更新了一系列非洲猪瘟相关的政策文件，包括：中华人民共和国农业农村部公告第64号、第79号、第119号等公告，农业农村部关于加强屠宰环节非洲猪瘟检测工作的通知、关于在加工流通环节开展非洲猪瘟病毒检测的公告等。

2.1具体检测的要求

2019年3月13日农牧发[2019]7号《加强屠宰环节非洲猪瘟检测工作的通知》中指出屠宰企业开展自检，自建PCR实验室或委托实验室检测，要求生猪进场前以车为单位采集全部生猪血液样品，均匀混合后检测。跨省销售生猪产品和年屠宰10万头以上的屠宰企业以及生猪屠宰、加工一体化企业最迟于4月1日前开展非洲猪瘟自检；年屠宰5万头以上的屠宰企业最迟于5月1日前开展自检；其他屠宰企业最迟于7月1日前开展自检。

表1不同类型企业非洲猪瘟检测要求

2019年4月3日，市场监管总局、农业农村部和工业和信息化部发布《关于在加工流通环节开展非洲猪瘟病毒检测的公告》要求猪肉制品加工企业、生猪产品经营者采购生猪产品应当批批查验其非洲猪瘟病毒检测结果（报告），不得采购没有非洲猪瘟病毒检测结果（报告）的生猪产品。

猪肉制品加工企业应当参照《农业农村部办公厅关于非洲猪瘟病毒检测试剂盒有关事宜的通知》（农办牧〔2019〕3号）和农业农村部第119号公告的要求，从2019年5月1日对生猪产品原料开展非洲猪瘟病毒核酸检测。

2.2检测机构和试剂要求

目前，各省畜牧兽医局指定省内符合条件、具备病原学检测能力的第三方检测机构在规定的有效期内接受生猪定点屠宰厂（场）、种猪场、规模化养殖场、猪源性单一饲料生产企业等单位的委托开展生产、调运等环节的非洲猪瘟委托检测，并出具符合要求的检测报告，具体以各省畜牧兽医局公布为准。下面就相关的政策进行解读，与大家分享。

2018年10月31日发布《中华人民共和国农业农村部公告第79号》要求2018年12月1日实施生猪运输车辆应当在承运人所在地县级畜牧兽医主管部门备案。

2019年1月2日农办牧[2019]3号文件《非洲猪瘟检测试剂盒有关事宜的通知》中提到动物检疫中对生猪及其肉产品开展非瘟病毒检测，使用符合要求的检测方法及试剂盒（试纸条），应急期间比对符合要求的试剂盒（试纸条）可使用至2019年6月30日。

2019年1月2日农业农村部第119号公告《第一批非洲猪瘟现场快速检测试剂评价结果的通知》中公布了11个检测试剂，根据农业农村部有关检测工作要求选择使用，具体评价结果如表2。

公告规定2019年2月1日起生猪屠宰厂（场）每批生猪屠宰后，对暂储血液进行抽样并检测非洲猪瘟病毒。经PCR检测试剂盒检测为阴性的，有关生猪产品可按照规定在本省或夸省销售；经免疫检测试纸条检测为阴性的，有关生猪产品仅可在本省范围内销售。

表2第一批非洲猪瘟现场快速检测试剂评价结果

2019年1月23日农业农村部公告第130号发布非洲猪瘟荧光PCR检测试剂盒新兽药证书，这是目前唯一国家批准使用的国产检测试剂盒，用于指定实验室和检疫单位核酸检测，见表3。

表3非洲猪瘟相关药品

2.3ASF研究和技术支持机构

根据农业农村部《中华人民共和国农业农村部公告第138号》指定中国动物卫生与流行病学中心相关实验室为国家非洲猪瘟参考实验室；指定中国农业科学院哈尔滨兽医研究所相关实验室为国家非洲猪瘟专业实验室；指定中国农业科学院兰州兽医研究所、中国科学院武汉病毒研究所和华南农业大学相关实验室为国家非洲猪瘟区域实验室。

3.不同非洲猪瘟检测方法介绍

“三全水饺事件”将非洲猪瘟直接推向大众的面前。目前，ASF尚无有效的预防疫苗和治疗药物，防止疫情扩大的有效措施就是扑杀。因此事先建立简便、快速、准确的ASFV检测方法显得尤为必要。

下面对ASFV的常见检测方法进行了对比分析，具体的诊断、检疫或检测技术可以参照《GB/T18648-2001 非洲猪瘟诊断技术》，《SN/T1559-2010 非洲猪瘟检疫技术规范》，《T/CVMA5-2018非洲猪瘟病毒实时荧光PCR检测方法》和具体的产品说明。

表4不同检测方法对比

目前，ASFV的检测技术主要有针对病毒DNA的核酸检测技术和基于病毒抗原、抗体反应的免疫学技术两大类。OIE推荐检测ASFV的方法主要有PCR、实时荧光定量PCR、ELISA等。用免疫学方法检测抗体可以了解ASFV感染、发生、发展的进程，但抗体只有在病毒感染至一定时期后才会出现，故ELISA等抗体检测方法存在一定的局限性和滞后性。

总之，ASFV的实验室检测方法多种多样，但若要求检测结果准确、快速、敏感，推荐PCR、实时荧光定量PCR的方法。

参考文献

1.常华，花群义，段纲. 非洲猪瘟病毒的分子生物学研究进展. 微生物学通报 2007; 34 (3):572-575.

2.庄金秋， 梅建国，谢金文，李峰， 沈志强. 非洲猪瘟病毒实验室检测方法研究进展. 饲料与畜牧 2017; (22).

3.张倩.非洲猪瘟病毒和古典猪瘟病毒双重PCR及双重荧光PCR检测方法的建立与应用 硕士论文. 扬州大学；2010.

4.FAO 兽医指导手册《非洲猪瘟诊断与发现》.

5.OIE 非洲猪瘟实验室诊断技术.

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