然而，莓红是非多
关于草莓滥用膨大剂，农残含量超标等的流言
一直就不绝于市
路边的草莓到底能不能吃?
市监君为您揭晓答案
为维护广大消费者的“舌尖安全”
保障宁乡草莓质量安全
宁乡市市场和质量监督检验检测中心
近期对全市5家 规模草莓种植基地
开展质量安全专项抽检
经检测，此次抽检的
5个草莓样品
检测结果均为合格
抽检报告
保障草莓质量安全，
他们有话要说……
在此次抽检中，有两个现象让前去抽检的市监君们深感欣慰：
摊主：原本我们担心会有种植基地的售卖摊主对抽检工作不理解、不配合，但是摊主们都纷纷表示：你们这是为民服务，对群众负责，我们应该无条件支持抽检工作！
顾客：在抽检时，正好有顾客要购买草莓，得知我们在进行草莓抽检，高兴地说：原来就算是路边摊，也不是食品安全的盲区，也有市监部门在监管，为市监局点赞！
食
科 普 小 贴 士
畸形草莓能吃不？
其实，草莓果个大还是小、果皮厚还是薄、果型是否易畸形、有无香气，都是品种特性。长得“丑”真的不是它的错。
那草莓为什么会畸形？
这主要是授粉、光照、温度等原因影响的结果。瓜果在花芽分化时如果遇到低温时，容易产生畸形花，进而发育成畸开瓜果。有的瓜果品种在特定的生产、气候条件下，如水分不均衡供给、晴雨交替、高低温交替等可增加畸形瓜果比例是自然现象。
所以，畸形草莓主要就是看上去不怎么好看，但并不会对人体有害。如果还是不放心，那就尽量挑漂亮的草莓买呗。
太大的草莓能吃不？
买草莓的时候，看到特别大的草莓您是不是也会心慌，觉得这些草莓一定是打了膨大剂的？冤冤冤，其实长得大也不是它的错啊~要怪……就怪它的家族基因太好咯。
草莓的大小也与其品种有关，大草莓大多是欧洲或者日本培育的品种，因其娇气，只能在大棚里种植。而市面上的小型草莓基本是国内自己培育的品种，一般在大田种植。
还不信？农业部农产品质量安全风险评估实验室（杭州）在2016 年模拟试验结果表明：使用氯吡脲（膨大剂）后，草莓果实的平均重量和畸形率并没有显著提高。
草莓怎么挑？
吃草莓要趁鲜，挑草莓也有讲究。好的草莓外形规则、表面光亮、颜色较深、花托挺拔，手按上去有轻轻的痕迹。闻一闻有清香，尝一尝口感酸甜，汁水充沛的就是好草莓。
草莓怎么洗？
洗草莓时，尽量不要把草莓蒂摘掉，以免残留的细菌随水进入果实内部。要用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。
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来源丨检测中心胡锐、中国食品安全网
丨刘 畅
审核丨姜小鹏 郑 强 邓启洪 罗剑斌
来源：佚名
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