8月24日，河南省市场监督管理局通告食品检测不合格信息（2022年第23期）显示：宁陵县恒兴百货张弓路店销售的1批次黑芝麻，酸价(以脂肪计)检出值为4.2mg/g，标准规定为不大于3mg/g。检验机构为河南省产品质量监督检验院。
酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇味。酸价超标的原因可能是原料把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当等，特别是存储温度较高时易导致脂肪氧化酸败致使酸价超标。
河南省市场监督管理局针对抽检发现的问题，已按规定移送当地食品监管部门进行调查处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。
特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315或0371-6128 6289进行投诉或举报。
公开资料显示：宁陵县恒兴百货张弓路店成立于2019年04月11日，注册地位于宁陵县张弓路与建设路交叉口西南角，法定代表人为王震。经营范围包括预包装食品兼散装食品、保健食品。
来源：质量报告
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