生乳检测项目和标准介绍

生乳是指从符合国家有关要求的健康奶畜乳房中，挤出的无任何成分改变的，未添加外源物质，未经过加工的常乳。

检测产品范围：

羊乳、牛乳、马乳、骆驼乳、水牛乳等

检测项目：

外观感官、菌落总数、蛋白质、亚硝酸盐、总汞、铅、总砷、滴滴涕、铬、脂肪、非脂固体、酸度、杂质度、黄曲霉毒素M1、相对密度、艾氏剂、六六六、氯丹、七氯、硫丹等

检测标准：

GB 5413.38-2016 食品安全国家标准生乳冰点的测定

GB 5413.33-2010 食品安全国家标准 生乳相对密度的测定

GB 19301-2010 食品安全国家标准 生乳

NY/T 3513-2019 生乳中硫氰酸根的测定 离子色谱法

DB37/T 3664-2019 德州驴生乳

NY/T 3314-2018 生乳中黄曲霉毒素M控制技术规范

NY/T 3313-2018 生乳中β-内酰胺酶的测定

NY/T 3051-2016 生乳安全指标监测前样品处理规范

DB37/T 2812-2016 奶山羊生乳质量管理规范

CNS 3453-2007 乳品检验法-生乳中抗生物质残留之检验

来源：小检