食物不耐受检测什么项目，哪里检测？

食物不耐受检测什么项目，哪里检测？

常见的食物不耐受检查的项目有14种和90种之分。所检测的食物不耐受14项包括牛肉、牛奶、鸡肉、猪肉、鳕鱼、大米、玉米、虾、蟹、大豆 、蛋清/蛋黄、西红柿、蘑菇和小麦。还可以进行90项检测，包括了谷类及薯类、动物性食品、豆类及其制品、蔬菜水果类、纯热能食物。根据检测得到的特异性IgG抗体浓度的差异，可对检测结果进行分级，解释为“阴性、轻度不耐受、中度不耐受、重度不耐受”。 0级（IgG为0 U/mL～50 U/mL）为阴性；＋1级（IgG为50 U/mL～100 U/mL）为轻度敏感；＋2级（IgG为100 U/mL～200 U/mL）为中度敏感；＋3级（IgG为＞200 U/mL）为高度敏感。检测只需抽取1毫升血液。抽血前可正常饮食，无需特殊要求。

14项：牛肉、鳕鱼、玉米、蘑菇、牛奶、猪肉、大米、虾、大豆、西红柿、小麦、蟹。

90项：

食物类：大小麦、荞麦、玉米、小米、燕麦、黑麦、大米;

水果类：苹果、香蕉、和蜜瓜、柚子、柠檬、橄榄、橘子、桃、菠萝、草莓、葡萄、肉桂、越橘

肉蛋类：牛肉，鸡肉，猪肉，火鸡

奶制品：黄油，切达干酪，牛奶，羊奶，瑞士硬干奶酪，酸乳酪，美式奶酪

调料品：蔗糖，蜂蜜，，红茶，烟草

坚果类：腰果，利马豆，花生，芝麻，大豆，青豆，葵花籽，黑胡桃，杏仁

海鲜类：大比目鱼，龙虾，牡蛎，金枪鱼

巧克力类：巧克力，咖啡，可乐豆

酵母类：啤酒酵母，面包酵母

来源：艾达检测陈工