湖北省沙洋县2022年小麦质量调查和品质检测情况通报

湖北省沙洋县2022年小麦质量调查和品质检测情况通报

为了解今年我县收获小麦品质状况，正确划分小麦类别和等级，贯彻执行国家最低收购价政策，切实保护农民利益，指导企业收购。5月25-6月6日，县粮油质检站对全县小麦品种、长势和质量情况进行调查，在全县抽检10个样品，种植面积有所减少，整体品质较去年提升。现将基本情况通报如下：

一、基本情况

今年我县小麦种植面积较去年有所减少，主要是曾集、拾回桥等镇推广油菜力度较大，部分农户改种油菜导致种植面积减少。今年小麦种植品种主要有“郑麦9023”“华麦”等。自去年秋播以来，前期气温光照适宜，小麦苗期长势良好，虽然前期小麦纹枯病、锈病均有发生，经过农技人员的田间指导，严防严控，小麦后期长势良好，果粒饱满，产量、质量均好于往年。

二、品质检测情况

经检测，10个样品均为硬质白小麦，平均容重为748克/升，同比增加13克/升；平均硬度指数为74.9，同比增加0.2；不完善粒均值为6.9%，同比减少14.5个百分点；平均粗蛋白含量为12.6%，同比减少1.2个百分点；平均湿面筋含量25.5%，同比减少0.7个百分点。

其中，4个郑麦品种，平均容重为744克/升，同比增加13克/升；平均硬度指数74.8，同比增加0.8；不完善粒均值7.8%，

同比减少13.7个百分点；平均粗蛋白含量12.6%，同比降低1.4个百分点；湿面筋含量均值25.5%，同比减少0.3个百分点。

三、总体分析

一是品质整体提升。从采样检测数据看，今年小麦品质良好，平均容重整体提升13克/升，不完善粒减少近14个百分点，较去年有较大提升。其中，二等1个，占比10%；三等4个，占比40%；四等3个，占比30%；等外2个，占比20%

二是有效防范病害。由于及时开展田间指导，加上气候适宜，小麦苗期、穗期等时段赤霉病等得到有效防治，从检测情况看除个别样品超标外，小麦真菌毒素含量均在限额以下。

三是种植收获机械化率较高。近年来，我县采取农机与农艺、成熟技术与攻关技术、技术推广与规模经营等有机结合，加快推进新型配方缓释肥料、化学除草、一促四防、减损机收等关键技术的集成示范，实现小麦耕种、播种、收获全程机械化，小麦种植成效不断提升，小麦收获期和上市期较为集中。

四是市场化率有限。长期以来，由于土壤、气候等条件决定，我县小麦品质整体处于三等及以下标准，市场化率偏低，主要是农户和养殖户留作自用饲料、少量被饲料企业收购用于饲料加工和面粉加工厂收购用于和外地小麦掺混加工，我县小麦上市量约占预计总产量的30%。

附件：沙洋县2022年小麦样品检测结果汇总表

沙洋县粮油食品质量监督检测站

2022年6月7日

沙洋县2022年小麦样品检测结果汇总表

品

名

样品

(个）

类别

千粒

重

（g）

水分

(%)

容重

(g/L)

同比

±

硬度

指数

同比

±

粗蛋白

质含量

（%）

同比

±

湿面筋

含量

（%）

同比

±

不 完 善 粒 （%）

总量

同比

±

其中：

生芽粒

生霉粒

黑胚粒

赤霉病

合计

10

45.3

13.1

748

+13

74.9

+0.2

12.6

-1.2

25.7

-0.5

6.9

-14.5

5.3

0.5

0.3

0.3

小计

4

46.3

12.8

744

+13

74.8

+0.8

12.6

-1.5

25.5

-0.3

7.8

-13.7

6.5

0.4

0.1

0.3

郑麦9023

1

硬质白

小麦

50.4

14.2

785

73.0

12.4

25.5

12.5

10.8

0.7

0.1

0.4

郑麦9023

1

硬质白

小麦

48.8

14.1

740

76.0

11.7

24.1

4.1

3.1

0.2

0.1

0.5

郑麦9023

1

硬质白

小麦

39.6

11.0

702

74.0

11.9

22.3

5.0

3.8

0.4

0.1

0.2

郑麦136

1

硬质白

小麦

46.3

12.0

749

76.0

14.2

29.9

9.6

8.4

0.4

0.1

0.1

小计

6

44.7

13.3

751

+3

75.1

-1.9

12.7

-0.4

25.8

-0.4

6.3

-15.0

4.5

0.6

0.5

0.3

泰鑫271

1

硬质白

小麦

43.3

14.0

769

74.6

10.8

22.2

4.9

4.0

0.4

0.1

0.2

泰鑫271

1

硬质白

小麦

46.2

15.5

764

74.0

11.9

24.9

4.5

2.0

1.4

0.1

0.7

襄麦25

1

硬质白

小麦

45.0

14.2

779

75.7

12.5

25.9

11.1

10.4

0.3

0.1

0.3

鄂恩1号

1

硬质白

小麦

44.9

11.7

758

75.7

13.5

27.8

9.3

8.1

0.4

0.1

0.0

华麦

1

硬质白

小麦

47.3

13.3

731

75.0

15.3

32.0

4.3

1.8

0.7

0.6

0.6

香麦202

1

硬质白

小麦

41.2

10.9

704

75.3

11.9

22.1

3.5

0.9

0.4

1.7

0.2

来源：畅销种子